snøfnugg startet ikke med en idé om å selge et produkt.

Det begynte med et spørsmål jeg stilte meg selv:

Hvordan ønsker jeg å spise – og hva kan naturen rundt meg bidra med?

Norge er rikt på storslått og uberørt natur. Samtidig setter det barske klimaet klare grenser for landbruket.

Etter hvert begynte jeg å spørre meg selv: Hvordan kan et kosthold se ut dersom det skal være så naturlig som mulig, gi planter en sentral plass og inneholde minst mulig industrielt bearbeidet mat?

En personlig søken

Bak dette spørsmålet lå det også en svært personlig motivasjon.

Jeg begynte å interessere meg grundig for fettdegenerasjon og for hvilken betydning det vi spiser hver dag kan ha for kroppen, stoffskiftet og vårt langsiktige velvære.

Jeg ønsket ikke uten videre å akseptere at slike forandringer nødvendigvis måtte være en del av det å bli eldre.

Det som interesserte meg, var hva jeg selv kunne gjøre gjennom kostholdet og måten jeg levde på.

Svarene begynte i naturen

Så begynte jeg å se nærmere på det som fantes akkurat der jeg bodde:

i den ville naturen i Nord-Norge.

Der oppdaget jeg planter som vokser under helt spesielle forhold – lange vintre, korte somre, vind, kulde og det særegne lyset i nord.

Jeg ble fascinert av spørsmålet om hvordan disse plantene kunne bli en del av mitt daglige kosthold.

Jeg ønsket imidlertid ikke bare å lage en vanlig urtete.

Det var selve planten som interesserte meg – og spørsmålet om hvordan mest mulig av planten kunne gjøres anvendelig i en form som passer inn i hverdagen.

Slik begynte en lang periode med observasjon, læring og utvikling.

Erfaringer jeg tidligere hadde fått i Japan med bearbeiding av planter, ga meg viktige impulser. Samtidig forsto jeg at de ville plantene i nord har sine helt egne egenskaper – og derfor også krever sin egen tilnærming.

Luft. Tid. Tålmodighet.

Veien min ble etter hvert svært nordisk:

Luft. Tid. Tålmodighet.

Et prinsipp mennesker i nord har kjent lenge. Ikke alt trenger å gå fortere. Noen prosesser trenger ganske enkelt tid.

De tørkede plantene ble etter hvert bearbeidet til et svært fint plantepulver.

Jeg begynte å bruke det selv – som en mild, varm drikk og som en fast del av mitt daglige kosthold.

Det som startet som min egen personlige søken, ble med tiden en naturlig del av livet mitt. Mine egne erfaringer ga meg motivasjon til å fortsette på denne veien.

Hva kan vi selv gjøre?

Etter hvert opptok et større spørsmål meg stadig mer:

Hva kan vi selv gjøre for å bevare helse, vitalitet og selvstendighet så lenge som mulig?

For meg begynner en viktig del av dette ansvaret med det vi gir kroppen vår hver eneste dag: maten vi spiser, vanene våre og hvordan vi tar vare på oss selv.

Helt fra begynnelsen var jeg interessert i plantenes egenskaper og deres mulige betydning i sammenheng med velvære og vitalitet – men særlig også i spørsmål som berørte meg personlig: fettdegenerasjon, stoffskifte, konsentrasjon og fysisk bevegelighet.

Ikke som en erstatning for medisin, men som en del av min personlige utforskning av kosthold og spørsmålet om hva jeg selv kan gjøre for kroppen min hver dag.

For meg betyr helse mer enn bare fravær av sykdom.

Det betyr å kunne delta aktivt i sitt eget liv. Å kunne tenke. Å kunne bevege seg. Å kunne klare seg selv. Å kunne kjenne glede – og å bevare denne selvstendigheten så lenge som mulig.

Fra min egen søken til snøfnugg

Først mye senere vokste det frem noe fra min personlige søken som jeg også ønsket å gjøre tilgjengelig for andre:

snøfnugg.

For meg er snøfnugg derfor ikke bare enda et temerke.

Det har vokst frem av min tilknytning til norsk natur, min interesse for planter og min overbevisning om at god mat og drikke hører til de enkleste – og samtidig mest verdifulle – tingene i livet.

Vi er en del av naturen

Men bak dette ligger også noe mer:

forholdet mellom mennesket og naturen.

Vi står ikke utenfor naturen. Vi er en del av et økosystem.

Naturen gir oss noe – og vi har et ansvar for hvordan vi forvalter det, og hva vi gir tilbake.

For meg hører omsorgen for naturen og omsorgen for oss selv derfor sammen.

Det ligger også en egen glede i dette: å gå ut, se nærmere, forstå – og bevisst oppleve denne forbindelsen.

Et godt liv

I dag er jeg 68 år.

Og kanskje ser jeg derfor enkelte ting enklere enn før:

Vi kan ikke stanse tiden.

Men vi kan velge hvordan vi forholder oss til kroppen vår, maten vår, naturen og tiden vi har.

Og kanskje er det nettopp der et godt liv begynner.

snøfnugg
Arctic Herbal Powder from Norway

Nature. Time. A good life.